学做面包蛋糕需要花费不同的时间，具体取决于你想要做什么类型的面包或蛋糕、你的厨艺水平和经验、你的食材和设备等因素。

对于初学者，可能需要花费数小时的时间来理解基础知识和技巧，并勤加练习。在掌握了基础之后，你可以开始制作简单的面包或蛋糕，这可能需要大约一个小时。但是，对于更复杂的面包或蛋糕，如法式面包或多层蛋糕，可能需要几个小时甚至一整天的时间才能完成。总的来说，学做面包蛋糕需要很多时间和耐心，但是通过不断练习和尝试，你将成为一名出色的面包师或糕点师。

入门时间两个月就可以，如果要想做的精致熟练，当然时间越长越好。

学习做面包和蛋糕的时间因人而异，取决于你的烹饪技能、耐心以及你愿意投入的时间。如果你从未接触过烘焙，可能需要几周到几个月的时间来学习和实践。

首先，你需要学习基础的烘焙技巧，如如何正确测量材料，如何使用烤箱等。然后，你可以开始尝试制作简单的面包和蛋糕，如香蕉面包或海绵蛋糕。随着你的技能提高，你可以挑战更复杂的食谱，如法式羊角面包或戚风蛋糕。

记住，烘焙是一项需要精确和细心的技能，所以不要期望一夜之间就能做出完美的面包和蛋糕。持续的实践和尝试是提高烘焙技能的关键。