即字的偏旁是⻌（辵）读作chuò。

⻌是一个常见的偏旁部首，表示与行走、移动相关的意义。在即字中，⻌部旁边的一横表示“立即行动”的意思，即表示立刻、马上的意思。⻌部也常出现在其他与行动、移动相关的字中，如边、追、逃等。通过了解偏旁的读音，可以帮助我们更好地理解和记忆汉字的意义和发音。