这里的“九大鬼”其实是“九大簋”才对。

现在是指美食的意思。由于粤语中的“簋”与“鬼”同音。而“簋”字平时比较少用。所以就把“九大簋”写成了“九大鬼”。“九大簋”是古代只有天子才能享用的美食规格。其他人是不能使用的，否则被认为是僭越，是大逆不道的谋反行为。在古代西周时期，人分三六九等，根据古代严格的礼制，天子是最高级的，其次是诸侯，大臣等。周天子可以拥有九鼎，九簋（九是古代中国人认为是最大的阳数，有最尊贵的意思）。诸侯可以拥有七鼎，七簋等。一般平民百姓则不能拥有。鼎，簋是在古代是身份地位的象征。其中簋是古代装食物用的青铜器。九大簋代表的是天子之食，故此，“九大簋”就是吃最好，最丰盛的意思。

九大鬼，广州话里面正确写法应该是“九大簋”，簋，gui，第三声调，因为跟鬼发音相同，而簋字写起来比较困难，才会用鬼来代替。

九大簋，意思就是八菜一汤，以前的汤都用老火汤，后来因为太费时间，就用羹来代替，不同地方还有不同菜系。我们以前在村子里还有个说法叫九碗头，也是九个菜，用鸡公碗装的，通常以肉食为主，我们通常遇到什么高兴的事或者值得庆祝的食，都说，走，我请你食九大簋。