莆田学院是2002年升的本科，2002年3月，学校由原莆田高等专科学校、原福建医科大学莆田分校、原莆田华侨体育师范学校合并组建而成。

2013年10月，仙游师范学校并入莆田学院。

2021年获批成为硕士授予单位。而升格为莆田大学，估计得2030年左右了。

2002年3月经教育部批准成立的全日制普通本科