要做一个酒柜的酒字，需要先确定设计方案。

可以通过纸质或电子画板进行草图设计，包括酒字的形状、大小、字体、颜色等。接着，选择合适的材料，如木板、亚克力板等，进行切割、雕刻、磨光等加工步骤。最后，将酒字固定在酒柜上，需要注意位置的合理性和稳定性。整个制作过程需要细心、耐心和技巧，以确保制作出符合要求的酒柜酒字。