南通科技职业学院是一所职业学院，它的教育目标是培养学生掌握实用技能、适应市场需求的职业人才，注重实践和职业素养的培养。

与大学不同，职业学院的教学内容更加实践和应用，注重学生的职业技能和实践能力的培养，更贴近社会和企业的需求。因此，南通科技职业学院是一所职业学院，它的教育目标和培养方向与大学有所不同。