黄河科技学院中外专科教育质量较好。

1. 由于黄河科技学院专科有着优秀的教师团队和完善的教学设施，教育质量得到保证，学生可以接受到系统、全面的教育。

2. 学校注重实践教学和实习机会，为学生提供了实际操作和实践经验的机会，能够更好地提升他们的专业能力和就业竞争力。

3. 学校还有一些出色的专业和研究领域，在相关领域取得了一定的声誉，这为学生的专业发展提供了广阔的空间和机遇。综上所述，黄河科技学院专科在教育质量和专业发展方面表现良好，对于学生的学习和就业都有一定的帮助。