研磨过程可以破坏纳米结构，特别是在粒子之间的接触和碰撞过程中。

由于研磨操作往往涉及到高强度的机械力，容易引起纳米材料的断裂、结构的变化以及表面的损伤。此外，研磨操作还可能引入杂质和污染物，进一步破坏材料的纳米结构。因此，在进行研磨操作时，需要考虑纳米结构的稳定性和保护措施，以避免破坏纳米材料的性能和功能。

研磨是会破坏纳米结构的，但是必须要看研磨的时间和强度，例如：人类的牙釉质就是纳米结构的，经过长时间的使用后，牙齿的釉质层便会出现磨损。