沁园春是一种名贵的名酒，源于中国山西省的平遥古城。

它以清香、柔和、回味悠长、酒体细腻而著名，被誉为“国酒”。它选用优质的高粱、小麦、大米等为原料，经过多次发酵、蒸馏、陈放等工序而成。沁园春的品质取决于原料的品质、酿造的工艺和陈放的时间。沁园春不仅是中国酒文化中的重要代表，也是中国文化的重要组成部分，代表着中国人的饮食文化和生活方式。