能吃。

把天麻放入容器加水蒸熟，夜鹤切块焯水备用，天麻蒸熟后，切片备用，锅里放少许油烧热加入姜片，煸炒下放入夜鹤，天麻一起炒大约三十秒后放入盅内加入水一起蒸40分钟，蒸好后能最大限度保存食材的营养，注盅要盖上以免水份流失。