杜康】传说中夏朝杜康是最早酿酒的人,后以其名代称酒。

曹操《短歌行》:“何以解忧 唯有杜康。” 杜康是公认的酿酒先驱【流霞】传说项曼都好学仙道,后随仙人上天,饮流霞一杯,数日不饥。本指浮动的彩云,也是传说中神仙的饮料,后泛指美酒。庾信的《卫王赠桑落酒奉答》云:“愁人坐狭邪,喜得送流霞。 晋泉佳酿,美酒留香【绿蚁】酒面上漂浮的绿色泡沫,因似蚁状,故名之“绿蚁”,也用作酒的代称。白居易《同李十一醉忆元九》:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。” 酒的别称令人印象深刻【金波】因酒色如金,在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道“杯斟的金浓滟滟”。 金色的酒在外观上颇具吸引力【欢伯】因为酒能消忧解愁,给人们带来欢乐,故借此意而取名“欢伯”。宋代杨万里《和仲良春晚即事》:“贫难聘欢伯,病敢跨连钱”。元好问《留月轩》:“三人成邂逅,又复得欢伯。 人生得意须尽欢,莫使金樽空对月【忘忧物】酒能使人忘掉忧愁烦恼,故以“忘忧物”为酒的代称。白居易《钱湖州以箬下酒李苏州以五酘酒》:“劳将箸下忘忧物,寄与江下爱酒翁”。 在古人思想中,酒能忘忧,也能消愁【冻醪】即春酒,是寒冬酿造,春天成熟的酒。杜牧《寄内兄和州崔员外十二韵》:“雨侵寒牖梦,梅引冻醪倾。”

琼露、瑶浆、香蚁、琼浆、黄娇、玄醴

金波、玉友、玉蛆、玉蚁、玉醅、玉酒

玉酝、玉醑、玉液、玉液金波、玉液琼浆玉人杯

玉浆、玉膏、玉沥、玉西东、玉东西、玉尊、玉觞、玉醴、玉髓、芳醁、芳蚁、芳醪、芳醑

6、芳樽、芳醴、春盎、春醁、春醅、春醠、春酝

7、春醴、春蚁、春酿、老春、旨酒、醑、香曲

8、香醪、醁、醁波、醅、醁醑、醽、甘醪、甘醴

9、杜康、白堕、中山、云液、十旬、狂药、祸泉

关于这个问题，酒的古称有很多，例如：酒、酒醴、酒酿、酒泉、酒肆、酒坊、酒家、酒席、酒盈、酒池、酒海、酒坛、酒缸、酒瓮、酒瓶、酒杯、酒器、酒葫芦、酒袋等等。