首推澄城县宝馨斋水盆,它更被称为“澄城第一水盆”。

宝馨斋的水盆是一种传统的关中小吃,它的历史可以追溯到元朝时期。宝馨斋的水盆选用当地的小麦面和大米粉,通过熬煮鸡骨架和猪骨头,加上鲜香味美的野山菜,口感十分的鲜美奇妙,一口下去,让人感到舒服的味觉体验。