唐朝之前1斛=60kg，宋朝开始，1斛=30kg。

唐朝之前，斛为民间对石的俗称，1斛=1石，1石=10斗=120斤。宋朝开始，改为1斛 = 5斗，而1石 = 2斛。在苏、浙、皖的很多地方，1斛 = 2斗5升。斛，中国旧量器名，亦是容量单位，一斛本为十斗，后来改为五斗。源于敕勒族，出自古敕勒族斛律部族，属于以部族名称汉化为姓氏。据史籍《姓氏考略》记载：斛姓为斛律、斛斯等复姓所改，而斛律、斛斯均为南北朝时期北方少数民族的姓氏，后来才逐渐改为单姓斛。

斛是容积单位，所以一斛稻谷和一斛大米重量不一。古时早期以十斗为一斛，后来改以五斗为一斛，按照（30斤/斗）计算，一斛应为300斤或150斤。民国后进行过度量衡改革，改革后的衡制称市秤，就是每市斤500 克。

以清代为例，一斛米约为现在200斤。

斗、斛均为容量单位， 旧时，十升等于一斗，十斗即一百升，等于一斛。

中国旧量器名，亦是容量单位，一斛本为十斗，后来改为五斗。

一斛米在历史上的重量随着时间不断变化,但大致是在100-150千克之间。 在中华人民共和国的计量标准中,一斛米等于50公斤。因此,一斛米等于50千克。 在一些中国南方地区,一斛米通常是100千克。