中山小榄最出名的土特产包括**小榄菊花肉**和**荼薇酒**等。

小榄镇以其独特的地理位置和丰富的文化历史，孕育出许多著名的特产：

1. **小榄菊花肉**：这是一道传统的广东美食，以猪背部肥肉制成，透明薄片经糖腌制，外层拌有半鲜半干的糖渍菊花瓣。这道菜肴爽脆不腻，带有菊花特有的清香味道。

2. **荼薇酒**：荼薇酒是中山名酒之一，采用荼薇花作为主要原料，与粮食、酒曲一起发酵，通过蒸馏、陈醇、配制等多道工序酿制而成。

3. **神湾菠萝**：产于中山市神湾镇，以果肉金黄、香甜多汁而著称。

4. **石硖龙眼**：中山最畅销的土特产之一，每年8月上中旬成熟，肉质爽脆，浓甜带蜜味。

5. **黄圃腊味**：起源于清光绪年间，以其选料精、制作巧、肥而不腻、色香味美而驰名中外。

6. **中山杏仁饼**：这是中山的传统糕点，也是当地非常受欢迎的特产之一。除了上述特产，中山小榄还有其他美食和特色产品，如高汤鸽吞燕、生炸石岐乳鸽等“中山市十大名菜”，以及象生天鹅酥等“中山市十大名点”。这些特产不仅丰富了当地的饮食文化，也成为游客们喜爱的手信礼物。