白果子又叫鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏结出的种子。

白果子的形状是椭圆形，表面是黄白色或淡黄棕色，一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。白果子主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。