1、石家庄大曲：是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料，以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基，采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒，具有典型独特的风格；

2、嘉禾啤酒：选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果、中药陈酿而成，融酯香、奶香、果香、药香于一体，口味独特；

石家庄酒厂的主要产品有几个系列：天庄系列，第一庄系列，冀窖系列，石家庄酒，石家庄大曲。

石家庄酒厂出过不少品牌的酒，比如最早的红梁大粬，石家庄大粬曾经在六，七，八十年代是人们招待亲朋好友家庭席筵上常用的物美价廉的酒品，后来又上市的挡次捎高的天庄大粬，天庄酒，还有黄酒，米酒等系列产品，总之石家庄酒厂是生产中低档酒的厂家。