苟食运来通常是指在困境中，面对艰难的生活条件，只能靠着碰运气或侥幸度日。

这个词语中的"苟食"意味着勉强维持生活所需的最低限度，而"运来"则指运气好、机缘巧合或外界的帮助使得生活稍微好转。因此，苟食运来的含义是指在逆境中，凭借一些机缘或运气，勉强度过困难的时期。这个词语带有一种无奈和无力的意味，暗示人们只能依靠运气来改变自己的处境，缺乏主动和积极的努力。