宿迁高级中学通常实行的是双休制，即学生每周有两天休息，这两天通常是周六和周日。

然而，具体的休息日安排可能会根据不同地区的教育主管部门或学校的具体规定有所变化。因此，是否在周末双休，还需要参考当地的实际情况或者直接咨询相关学校。