郑州旅游职业学院冷门专业有很多，如文秘、物业管理、商务英语、广告设计、动画制作等等。

这些专业虽然不如旅游管理、酒店管理等热门专业那么受欢迎，但在实际工作中仍有很高的需求量和广阔的发展空间。例如，文秘专业毕业生可以在各个行业中从事行政管理、客户服务等职位；物业管理专业毕业生可以在房地产开发商、物业公司等企业中从事物业管理工作。因此，考虑到自己的兴趣和职业发展规划，选择一门适合自己的冷门专业也是非常正常和重要的选择。