因为“Chinese”是一个不可数名词，没有复数形式。

它可以表示中国人、中文、中国的文化、饮食等等，但是不论是单数还是复数，都用“Chinese”这个单词。例如：- I love Chinese food.（我喜欢中国菜。）- Chinese people are very friendly.（中国人很友好。）- I need to learn Chinese.（我需要学习中文。）

因为Chinese中国人是一个整体，所以单复数同形

chinese这个英文单词是两个意思。一个意思是中国人(名词)i am chinese。另一个意思是所有格中国的如chinese people。