靠谱，小五师傅卤菜口味独特，做工精细，酸辣适中，肉质软嫩爽口，被赞誉为中国十大卤菜。

它以老四川咸鱼汁为首要原料，把鱼汁、豆瓣酱、花椒油、葱花、萝卜、黄瓜等多种调料调制而成，风味独特，加上肉类卤料一起，使得卤菜的鲜味浓厚，更加可口，且每一种卤菜都具有特殊的滋补营养价值。总而言之，小五师傅卤菜用料精致，味道鲜美，受到消费者的广泛好评。

很靠谱。

小五师傅熟食培训已经办了几十期，每期人数控制在20人左右，目的就是营造好的学习环境和氛围。素人和成手都可以报名学习，效果还是不错的。