艺术梯度志愿和平行志愿的区别在于面向的招生类型不同。

艺术梯度志愿适用于艺术类专业，主要是考虑到艺术类考生特殊的艺术才能需要提前在相关领域进行专业的训练和培养。而平行志愿则是针对普通类专业，主要考虑考生综合素质和能力水平方面的选拔。此外，艺术梯度志愿一般不参与高考统考，需要进行专业考试和面试，而平行志愿则是与高考同步进行的，考生可以根据自己的成绩和兴趣选择相应的专业志愿。因此，艺术梯度志愿和平行志愿虽然存在一些不同，但都是高考志愿填报中需要考虑的重要方面。