核桃果化石的地质年代主要集中在古近纪始新世和第四纪。

在古近纪始新世，距今约1200万年~4000万年，核桃属植物在中国的西南及东北各地已经有分布，包括披针叶胡桃、胡桃楸、短果胡桃、长果胡桃、山旺胡桃和鲁胡桃这6个种。而第四纪则开始于距今约200万年~1200万年，这也是核桃属植物的生存时期之一。

年代较近的有西安半坡村原始氏族公社聚落遗址的出土文物，距今6000年，分析后也有核桃花粉。

核桃果化石的年代可以追溯到第三纪更新世，大约距今260万年到1.8万年前。在过去的数百万年里，核桃果一直是人类饮食的重要组成部分。在许多考古遗址中都发现了核桃果化石，表明核桃果在人类历史上一直发挥着重要的作用。核桃果化石的发现为我们了解人类饮食和文化习俗提供了宝贵的信息。