鲈鱼腹中像油脂一样的黄油状东西就是脂肪，不应该吃。

因为鲈鱼不属于深海鱼，其脂肪对人体无益，吃了会增加动物脂肪的摄入量。腹中有大量脂肪的鲈鱼通常是人工养殖的，由于投放饵料过多，鱼的游动范围受限，导致鱼的营养过剩，脂肪积聚于体内。