深圳市第一职业技术学校（Shenzhen First Polytechnic School）是深圳建市以来举办的第一所职业高中，始于1983年9月。

1984年8月，学校正式定名为深圳市岗厦职业技术中学。

1988年1月，学校更名为深圳市电子技术学校。

1996年4月，学校增挂深圳市电子科技成人中等专业学校校牌，实行“两块牌子、一套班子”管理模式。

2008年11月，学校启用现校名——深圳市第一职业技术学校。

2014年5月，学校开办综合高中实验班

一职是职业技能培训、提升劳动力就业水平为主的学校，是中国特色办学模式的产物。