艳山姜又称为彩叶姜、斑纹月桃、草豆蔻等，是姜科山姜属的被子植物，艳山姜叶片宽大，色彩绚丽，花多而有序，色白纯美。

它的花期在4-6月份，果期在7-10月份。 豆蔻又名“草果”、“草豆蔻”、“白豆蔻”。多年生草本植物，叶大，披针形，花淡黄色，果实扁球形，种子有芳香气味。高丈许，秋季结实。