从今把定春风笑，且作人间长寿仙两句中能写繁体的字有:从、风、间、长、寿五个。

具体可写作:从字的繁体從，风字的繁体風，间字的繁体間，长字的繁体写作長，寿字写作壽。因此，从今把定春风笑，且作人间长寿仙繁体字写作:從今把定春風笑，且作人間長壽仙。