当然是鲈鱼，尽管现在黄鱼的价格比从前长了很多，但比鲈鱼还是便宜。

鲈鱼自古即是名鱼，范仲淹《江上渔者》诗“江上人来往，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”元代诗人张庸《秋水系舟图》题画诗也提到鲈鱼“小姑山到彭郎矶，老树含风黄叶飞，何人泊舟秋色里，钓得鲈鱼三尺肥。”可见其味美。

鲈鱼和黄花鱼都很嫩很鲜美，相比鲈鱼更受人欢迎，鲈鱼要更好一些。