想要吸引人气，首先要做好品质。

煎饼颜色金黄、大小均匀、口感香脆才能让顾客满意。其次，可以尝试在摊位上摆放一些美观的装饰，比如花束、小挂件等，增加吸引力。同时，可以设计一些特色口味，如水果煎饼或是咖喱煎饼，让顾客感到新鲜惊喜。最重要的是，用真诚、热情、友善的态度对待每一位顾客，让他们感受到你的诚意和专业。这样，你的摊位销售额也会随之提升。

摆摊卖煎饼，首先需要有优质的产品，选用新鲜的食材，配以创新的口味，保证口感和营养。

其次，要具有独特的品牌形象，周到的服务，展示精致的经营理念，让顾客感受到独特的文化内涵，提升客户满意度和忠诚度。

最重要的是，要利用社交媒体等新媒体，加强宣传，吸引更多人关注、分享和购买，让自己的独创和美味不断传递，逐渐提高口碑和品牌的影响力。

首先，可以在摊位上张贴鲜明的广告宣传，引起人们的注意和兴趣；

其次，要选用高质量的食材制作煎饼，保证口感美味；此外，可以推出创新口味和特色煎饼吸引消费者；

最后，提供优惠价格和热情周到的服务，留下深刻的印象和好口碑，吸引更多的人来品尝。这些方法可以吸引消费者，并提升煎饼摊位的人气。