完整句为：极喜时莫与人物，极怒时莫与人书，意思是在自己生气的时候，不要给别人写信或发表言论，因为这种时候经常因为气愤而说过激的话。

在自己高兴得意忘形时，也不要随便许诺给别人东西或事情，因为这时常会随口许诺自己很难做到或不能做到的事。