这种说法是一种偏见，体育生头脑简单四肢发达这种说法是不准确的。

因为这种说法忽略了体育生的智力和非体育方面的表现。事实上，体育生头脑转智快，四肢发达，很多体育专业队吸收的运动员都是从在学校时表现出色的学生中选拔的。这些学生可能表现出在体育方面有天赋和潜力，但他们在其他学科和领域的表现同样出色。此外，智力测试和身体检查等评估方法也能够证明体育生的智力和非体育方面的表现同样出色。因此，说体育生头脑简单四肢发达是不准确的，这种说法忽略了体育生的多方面表现和成就。