"供电技术"和"输配电工程技术"都是与电力供应和输配电相关的专业领域，具体哪个更好取决于您的兴趣和职业发展目标。

如果您对电力系统的运行、供电设备、电力调度等方面感兴趣，那么供电技术可能更适合您。该专业主要关注电力系统的供应和管理，包括电力发电、输电、配电和用电等环节。而如果您对电力输配网建设、电力设备的选型、电力线路的规划和设计等方面感兴趣，那么输配电工程技术可能更适合您。该专业主要关注电力输配网的规划、设计、施工和维护，包括输电线路、变电站、配电设备等。无论选择哪个专业，都是与电力供应和输配电相关的领域，都有一定的就业前景和发展空间。您可以考虑自己的兴趣、优势以及未来的职业规划，选择最适合自己的专业。此外，您还可以咨询相关专业的就业前景、课程设置、就业市场需求等信息，以做出更明智的选择。