按照国家专业目录书写。

中专专业繁多，国家教育部多次进行规范，对每一个专业及名称进行了充分论证，并进行公示。平日在校期间，很多专业名称被简化或简称，如高星级饭店运营与管理专业，日常称为饭店管理或高星级饭店，但毕业证书书写必须全称、规范。

中专毕业证上有专业一栏，你自己学的专业填好即可。