一般是在每年的六月份左右。

而且石菖蒲也是可以进行多次收获的一种植株，只需要在收获的时候将其部分根部保留培养一段时间就又可以收获了，不需要连续种植。因而对于农民来说是非常方便的。除此之外，石菖蒲植株不同的部分采收的时间是不相同的，比如它的根茎，就需要在两年后的小满时节进行采收。

早春或者冬末挖出根茎

石菖蒲秋、冬两季以地上部分枯萎或生长停顿至萌芽前采收为佳。挖取根茎除去叶及须根，洗净泥土，选择空旷通风、地面平坦的地方，将药材直接铺于地上或席、帘、箕、箔等盛具中，直接暴晒至干。