石鹭属于二级类保护动物。

体长约56cm，全身羽毛白色，生殖期间枕部垂有两条细长的长翎作为饰羽，背和上胸部分披蓬松蓑羽，期后消失。细长黑喙；黑腿，黄脚掌；叫声：于繁殖巢群中发出嘎嘎嘎叫声。