不犯法，鸵鸟不是国家保护动物。

鸵鸟是作为经济动物存在的，可以大量饲养，贩卖。鸵鸟皮比牛皮韧度多5倍——鸵鸟皮。

1．皮质柔软，韧度却强过牛皮五倍之多，有耐揉不裂纹之优点。

2．鸵鸟皮具有凸出的小图粒，那一颗颗的图粒以不规则排列构成美丽悦目的唯一图案，没有两幅是完全相同的。而每一张鸵鸟皮的优劣分别，是由皮面的毛细孔颗分布面积是否达到水平，以及毛细孔颗粒分布是否均匀、皮面是否曾受伤有瑕疪来区分。

3．鸵鸟皮革制品轻软、透气、柔韧、美观、耐用、且富手感，可适用于靴鞋、皮带、大衣、手袋、公事包、装饰品及名贵家具的制造材料，且因透气，常穿鸵鸟皮做成的皮鞋不易得香港脚！4．鸵鸟皮因富含胶原蛋白，所以也可食用，不过因为皮单价高，很少人知道这等美味。

5、因富含高品质胶原蛋白，可取代猪皮做为胶原蛋白化妆品的原料。

吃人工饲养的鸵鸟不犯法，吃野生的犯法，虽说它的原产地不是中国，但一样犯法，有世界动物保护条例的．大熊猫只有中国才有的，国外有人敢弄一头吃吃吗？