在北宋年间，甘肃地区的主要饮酒品种是黄酒和葡萄酒。

1. 黄酒：黄酒是一种传统的中国发酵的酒类，主要由米、麦或其他谷物经过糖化和发酵制成。甘肃地区以当地特产的优质小麦和糯米为原料酿制黄酒，因其色泽黄澄，回味甘醇，深受当地人喜爱。

2. 葡萄酒：甘肃地区盛产葡萄，素有“中国葡萄之乡”的美誉。在北宋年间，甘肃地区的葡萄酒非常有名，制作工艺也相对较为先进。葡萄酒采用葡萄经过发酵和陈酿而成，口感醇厚，香气浓郁，是当时甘肃地区人们喜欢的一种饮品。总的来说，在北宋年间，甘肃地区的人们主要喝黄酒和葡萄酒。这两种酒都是当时甘肃地区的特色饮品。

北宋年间甘肃喝的是北方黄酒。

宋代甘肃饮用黄酒为主，以野猪、雀鼠、狐狸、黄牛乳、野鸡等为原料，配合一些草药，通过蒸煮、曲药、发酵等步骤酿制而成，富含维生素、氨基酸等营养成分。此外，甘肃还盛产葡萄酒，口感酸甜爽口，深受各地客商的欢迎。当时，甘肃地区民间还常饮用以青稞、茯苓、枸杞为原料酿造的青稞酒，具有舒筋活络、滋养肝脏等功效，深受当地百姓的喜爱。