早在寺塔建成初期，时为太子的李治就率百官亲临赋诗，当上皇帝后，又亲谒慈恩寺赋诗一首：“日宫开万仞，月殿耸千寻。

花盖飞团影，幡虹曳曲阴……”唐中宗时，专置修文馆，招纳文人雅士，往往随驾游宴。其中每年九月九重阳节，皇帝都要亲临慈恩寺登高远眺，吟诗作赋。学士们则纷纷唱和，曾被编辑为四十卷诗集，广为传诵，雁塔诗会一时蔚然成风。天宝十一年（752年）秋，杜甫与岑参、高适、薛据、储光羲相约同登大雁塔，凭栏远眺触景生情，每人赋五言长诗一首，流传千古不衰，今大雁塔六层悬挂有这些诗会佳作。 《谒大慈恩寺》－“日宫开万仞，月殿耸千寻。华盖飞团影，幡红曳曲阴。绮霞遥笼帐，丛珠细网林。寥阔烟云表，超然物外心。”（李治，唐高宗皇帝） 《九月九上幸慈恩寺登浮屠群臣上菊花酒》－“帝里重阳节，香园万乘来。却邪萸入佩，献寿菊传杯。塔类承天涌，门疑待佛开。睿词悬日月，长得仰昭回。”（上官婉儿） 《奉和九日登慈恩寺浮屠应制》－“凤辇乘朝霁，鹦林对晚秋。天文贝叶写，圣泽菊花浮。塔似神功造，龛疑佛影留。幸陪清汉跸，欣奉净居游。”（李适，字子至） 《题慈恩寺塔》－“十层突兀在虚空，四十门开面面风。却怪鸟飞平地上，自惊人语半天中。回梯暗踏如穿洞，绝顶初攀似出笼。落日凤城佳气合，满城春树雨蒙蒙”（章八元，唐代宗大历六年进士） 《礼慈恩寺题诗》－“玄奘译经垂千秋，慈恩古刹闻九州。雁塔巍然立大地，曲江陂头流饮酒”（吕大防，北宋进士） 《登慈恩寺雁塔怀汴京》－“四面八方风韵悠，南山秦岭竟深秋。紫微星隐将临顶，黄菊花开未解释。叠叠燕台迷蓟羯，层层雁塔却幽州。汴梁已有兴邦志，为爱东楼难得收”（蔡榷，北宋举进士） 《秋夜登慈恩寺塔》－“河汉西流秋夜长，登临高塔思茫茫。谁将笛怨吹衰柳，况复砧声杂细螀。太液光浮龙塞月，曲江寒带雁门霜。愁来此际知多少，思妇羁人总断肠。”（秦定远，清朝人） 《慈恩寺上雁塔》－“忆从初地擅名扬，阅劫来游竟渺茫。韦曲花深愁暮雨，终南山古易斜阳。高、张、岑、杜诗篇冷，天宝开元岁月荒。莫笑众贤名易朽，塔前杯水已沧桑。”（洪亮吉，清进士）

盛唐时，杜甫、高适、储光羲等大诗人同登西安大雁塔留下名篇

高标跨苍穹，烈风无时休。自非旷士怀，登兹翻百忧。

方知象教力，足可追冥搜。仰穿龙蛇窟，始出枝撑幽。

七星在北户，河汉声西流。羲和鞭白日，少昊行清秋。

秦山忽破碎，泾渭不可求。俯视但一气，焉能辨皇州。

回首叫虞舜，苍梧云正愁。惜哉瑶池饮，日晏昆仑丘。

黄鹄去不息，哀鸣何所投。君看随阳雁，各有稻粱谋。

杜甫大雁塔经典诗句有“自非旷士怀，登兹翻百忧。”

出自唐代杜甫《同诸公登慈恩寺塔》

诗句意思是：假若没有心胸开阔之人的胸怀，登上此大雁塔反而会触景生情，生出许多忧愁。