上门做菜业务属于生活服务行业，从事这项服务的厨师或公司需要具备一定的资质和证件。

具体来说，主要包括以下证件：

1. 厨师从业资格证：从事烹饪工作的厨师需要具备相应的从业资格，以证明其具备一定的烹饪技能和专业知识。

2. 健康证：由于上门做菜涉及到食品安全，所以厨师需要持有健康证，以证明其身体健康，符合从事烹饪工作的要求。

3. 营业执照：上门做菜的公司或个体户需要具备营业执照，以证明其具备合法的经营资格。

4. 食品经营许可证：如果上门做菜业务涉及到食品销售，还需要办理食品经营许可证。

5. 税务登记证：上门做菜业务需要进行税务登记，以便正常缴纳税费。

6. 相关行业资质证书：从事家政服务的厨师或公司，还可以考虑获得家政服务行业相关的资质证书，以提高服务质量和信誉度。需要注意的是，不同地区和国家的法律法规要求可能有所不同，所以在实际操作中，请遵循当地的法律法规要求，确保业务的合法性和规范性。