可以组成这些字。

加上己是配件的配，加上云和良是酝酿两个字，加上勺是斟酌的酌，加上凶是酗酒的酗，加上星是清醒的醒，加上是和胡是醍醐灌顶的醍醐两个字，还有酸甜的酸，香酥的酥，吃醋的醋，醉酒的醉，甲醛的醛，等等。

酒换偏旁组词:睡醒，酝酿，分配，酵母