洋豁，别名野姜、茗荷、阳霍、阳荷等，多年生草本植物。

原产我国南部，栽培历史悠久，大多为小规模房前屋后、田头地角零星种植，近似为野菜。一般在夏末秋初采食，挖开其根部，取其地下新生茎芽。风味似姜，根还可以入药。可凉拌或鲜炒，鲜妙时放点辣椒一起，其味别有一，清香，食来特别开胃。