根据我所了解的信息，新东方烹饪学校主要专注于烹饪与餐饮行业的培训，没有提供理发专业的课程。

他们的课程主要包括厨师、西点糕点、调酒等相关专业。如果您有兴趣学习理发专业，您可能需要寻找专业的理发学校。