繁体字:紅梅。

梅瓜[ méi guā ]基本解释以梅子汁腌制的瓜。详细解释以梅子汁醃制的瓜。北魏 贾思勰 《齐民要术·作菹藏生菜法》：“藏梅瓜法：先取霜下老白冬瓜，削去皮，取肉，方正薄切如手板。细施灰，罗瓜著上，復以灰覆之。煮杬皮乌梅汁著器中。细切瓜，令方三分，长二寸，熟煠之，以投梅汁。数日可食。”

红梅的繁体字是紅梅。

红梅两字中能用繁体字来书写的文只有红字一个，梅字是没有繁体字写法的，简体字改写繁体字的具体书写转换变化过程为:红字是个半改字，右边工不变，正如同商纣王的纣字写作紂，绒线写作絨綫一样，红应写作紅。因此，红梅的繁体写作:紅梅。