测定贯入阻力仪测凝结时间的步骤为：首先准备好试样并将其放置于贯入阻力仪的测试仓中，然后在仓内注入液体，并启动仪器。

在测试过程中，仪器会自动记录试样的贯入阻力数据，并根据变化趋势计算出试样的凝结时间。最后，取出试样并进行后续实验或数据统计分析。贯入阻力仪是一种用来测定注射液等液体的凝结时间和流变特性的仪器，采用旋转法从贯入阻力和液体流变规律中获得液体凝结时间。该仪器的使用可以提高实验的准确性和可重复性，广泛应用于粘度测定、液体中粒子（如沉淀）形成的监测与分析等领域。