石字旁且为上下结构的字包括“碧”、“砉”、“砻”等。

其中，“碧”字指的是青绿色的玉石，常用来形容颜色鲜亮或清澈透明的事物；“砉”字则有皮骨相离声和形容迅速动作的声音两种读音和含义；“砻”字则与稻谷加工相关，指的是去掉稻壳的农具，也可指用砻去掉稻壳或磨刀的动作。这些字虽然都是石字旁且为上下结构，但它们的含义和用法各不相同，展现了汉字的丰富性和多样性。如需了解更多石字旁且为上下结构的字，建议查阅字典或相关文献。