食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。

除了营业执照之外工地食堂所需的三证包括：

1、工地开办集体食堂，必须要办理餐饮服务许可证。各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。

2、工地开办集体食堂，必须要办理工地食堂卫生许可证，可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。

3、工地开办集体食堂，必须要办理炊事人员身体健康证，也可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。

办理营业执照的同时要办理餐饮服务许可证、消防审批、通过环境测评取得排污许可证等证照

食堂一般都是企业。工地，单位，公司内部的食堂，开食堂必须办理卫生许可证，有一定面积的市内场所，食品卫生卫生许可证，从业人员必须到当地的体检中心办理健康证，食堂厨师必须有从业资格证书，还必须去消防部门办理消防许可证，进货也必须有进货合格证等等