牛奶盒上的营养值主要包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠以及钙这几项营养元素的含量值，以及每100克或每份食品中的营养素值（NRV）百分比 。

营养素值（NRV）是一个标准，它表示一份食物所含的某种营养成分，提供了人体一天需求的百分比。比如，如果一盒牛奶的蛋白质NRV%为6%，那么这盒牛奶提供了你一天所需蛋白质的6% 。计算营养素值的具体公式是：NRV% = 食品中某营养素的含量 / NRV * 100%，其中，NRV是该营养素的营养素值 。例如，如果一盒牛奶的能量NRV%为4%，那么这盒牛奶提供了你一天所需能量的4%。需要注意的是，NRV%并不是指某种营养素占总能量的百分比，总和不一定要等于100%。例如，一盒牛奶的蛋白质NRV%为6%，但实际上你可能喝了1瓶250毫升的牛奶，那么它提供了你一天所需的蛋白质的15% 。在选择牛奶产品时，可以根据自己的营养需求，比如钙和蛋白质的需求，选择含有较高NRV%的产品。例如，如果你想重点补充钙，那么可以选择每100ml钙含量≥120mg的牛奶 。

营养参考值（NRV）表示一份食物所含的某种营养成分，提供了人体一天需求的百分比。计算方法如下：

NRV % = X/NRV * 100%

其中，X代表食品中某营养素的含量，NRV代表该营养素的营养素参考值。

营养素参考值（NRV）是建立在一天需要2000大卡的总能量、需要60克蛋白质的标准上的。

请注意，这里的参考值仅供参考，具体数值可能因产品而异。

牛奶盒上的营养参考值是根据一般成人每日所需摄入量（Recommended Daily Allowance，RDA）或参考摄入量（Reference Intake，RI）来计算的。这些数值是根据各种营养素的建议摄入量和平均能量需求进行确定的。

通常，牛奶盒上的营养参考值会提供以下信息：

1. 能量：以千卡（kcal）或千焦（kJ）为单位，表示每份牛奶所含的能量。

2. 蛋白质：以克（g）为单位，表示每份牛奶所含的蛋白质。

3. 碳水化合物：以克（g）为单位，表示每份牛奶所含的碳水化合物。

4. 脂肪：以克（g）为单位，表示每份牛奶所含的脂肪。

5. 维生素和矿物质：可能会提供一些重要维生素和矿物质的百分比，如钙、维生素D等。

这些数值通常是基于一般成人每日所需摄入量计算得出的。然而，具体的计算方法可能因地区和标准而有所不同。因此，在评估自己的营养摄入时，最好参考当地的食物指南或咨询营养专家，以获得更准确的信息和建议。