杭州在历史上的各个时期有多个叫法，以下是一些常见的叫法：

1. 萧山：在古代，杭州地区的主要城市为萧山，这个名字来源于距离杭州市区较远的萧山地区。

2. 钱塘：在唐代，杭州被称为钱塘，这是因为杭州位于钱塘江畔。

3. 临安：南宋时期，杭州的城市名称为临安。

4. 西湖：西湖是杭州重要的地标和景点，也成为了杭州的代名词。

5. 上城：经历了多个朝代，杭州城区被分为上城和下城两个区域，上城即指杭州城的上部区域。

6. 新河：明代杭州的另一个叫法是新河，这是因为徐霞客在《徐霞客游记1》中提到杭州曾有一条新河。

7. 秋雨亭：明代著名文学家杨慎所著的《秋雨亭杂记》中提到了杭州的另一个叫法“秋雨亭”。

8. 幕府：元代的杭州设有幕府，所以也被称为幕府。以上是一些常见的历史时期的杭州叫法，实际上还有其他一些叫法，每个时期和人们的叫法可能会有所不同。