消化酶主要是有助于消化功能的调节，目前体内的消化酶是有很多种的，如果出现消化酶缺乏一般会引起消化不良、低蛋白血症、腹痛腹胀等症状，有的还会伴有胃胀，腹泻，厌食症等。

临床上一般是可以通过血液检查各种酶的值来帮助判断是否有缺乏。