西安翻译学院下设英文学院、亚欧语言学院、教育学院、商学院、文学院、艺术学院、工程技术学院、翻译研修学院、健康与运动学院、马克思主义学院、创新创业学院及继续教育学院12个二级学院、体育部和公共艺术教育中心。

学院一共开设本科专业36个，专科专业24个，涵盖文、经、管、工、艺、法、教育、医学等八大学科门类。